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          霞康特種養殖基地告訴大家咸全蝎的加工方法

          時間：2021-05-31 09:35:00 作者：蝎子養殖網 瀏覽：2443次 標簽：蝎子養殖
          　　霞康特種養殖基地告訴大家咸全蝎的加工方法咸全蝎又稱鹽水蝎，即在加工時加入食鹽制成的全蝎。蝎子養殖基地介紹蝎子的加工方法和步驟：
          　　首先將蝎子放入塑料盆或桶內，加入冷水進行沖洗，洗掉蝎子身上的污物和排出蝎子體內的糞尿，反復沖洗幾次，洗凈后撈出，放入事先準備好的鹽水缸或鍋內(一般1千克活蝎加入300克鹽、5000毫升水)。缸或鍋蓋上草席或竹簾，鹽水以沒過蝎子為宜，浸泡30分鐘至2小時后加熱煮沸，水沸后保持20~30分鐘，然后開蓋檢查，用手指捏其尾端，如能挺直豎立、背面有抽溝、腹部癟縮，即可撈出，放置在草席上于通風處陰干或晾干，即成咸全蝎或鹽水蝎。同時蝎子養殖基地提醒大家切忌在陽光下暴曬，因為日曬后蝎體會起鹽霜而易返潮，影響商品質量。陰干后的咸全蝎在入藥時再用清水漂走鹽質，以降低食鹽的含量。

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